VITIGNO
RIESLING
TASTING
- MELE
- POMPELMO
- MANDARINO
Fermentazione spontanea
Maturazione in acciaio e legno
Metodo Ancestrale: Il mosto spremuto trascorre 2 anni in una cantina molto fresca per una fermentazione prolungata; entra in bottiglia con un residuo zuccherino per continuare la fermentazione per altri 2 anni in una parte della cantina relativamente calda. Lo zucchero e il lievito rimanenti creano lentamente la sua anidride carbonica.
zucchero residuo: 0,7 gr/l
COLORE
BIANCO – BOLLICINA
| Weight | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 15 × 10 cm |
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